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「NEXCO東日本 どんぶり王座決定戦!」新潟・富山ブロック大会を開催します!

「NEXCO東日本 どんぶり王座決定戦!」新潟・富山ブロック大会を
開催します!

平成25年12月3日
東日本高速道路株式会社
新潟支社
ネクセリア東日本株式会社
新潟支店

NEXCO東日本新潟支社(新潟市中央区)及びネクセリア東日本新潟支店(新潟市中央区)では、新潟・富山県内にあるサービスエリア(SA)・パーキングエリア(PA)のフードコート8店舗を対象に、「NEXCO東日本 どんぶり王座決定戦!」 新潟・富山ブロック大会を開催しますので、お知らせします。

新潟・富山ブロックの24作品のうち、11月30日までにウェブ投票等でお客さまに選出された“ベスト8”が大会で腕を振るい、来年3月に東京で開催される決勝大会出場を目指して競います。決勝大会には上位3作品が出場します。

なお、当大会に出品している作品については、平成25年10月19日から各SA・PAのフードコートで販売しておりますので、是非ご賞味ください。

1 開催日時

平成25年12月10日(火) 午前10時30分から午後2時30分まで

2 開催会場

新潟調理師専門学校 (新潟市中央区東幸町8-8)

3 参加エリア

磐越自動車道 阿賀野川SA(下り線)
北陸自動車道 黒埼PA(下り線)/大積PA(下り線)/越中境PA(上下線)
関越自動車道 越後川口SA(上下線)/塩沢石打SA(上り線)

計8店舗

4 コンセプト

「本物志向(食材)」「高速オリジナル(独創性)」「華やかさ(演出)」を体現したそのエリアならではのプレミアム丼!

5 取材をご希望の方へ

当日は出品メニュー8作品の試食もご用意しておりますので、是非、お越しください。

なお、取材をご希望の場合は、あらかじめ以下のお問い合わせ先にお電話いただきますよう、お願いいたします。このコンテストは、一般のお客さまのご入場はできません。

【参考】

<当日のスケジュール>

10:00~10:30 受付
10:30~10:45 開会式
10:50~11:30 作品調理(11:00~見学)
11:30~12:30 作品審査・試食
12:40~13:30 作品プレゼンテーション
13:30~14:10 選考会
14:10~14:30 表彰式、閉会式

【審査員長および審査員】※敬称省略
摘 要 氏 名 役職等
審査員長 青島 和之 旬彩割烹「びらーじゅ」店主
(元東京調理師専門学校教授)
審査員 吉田 育子 新潟調理師専門学校 校長
審査員 坪井 康雄 新潟調理師専門学校 西洋料理主任教師
審査員 服部 誠司 新潟日報社 編集局次長兼論説編集委員
審査員 諸橋 碧 株式会社テレビ新潟放送網(TeNY) アナウンサー
審査員 福田 雅旨 東日本高速道路株式会社 新潟支社 支社長
審査員 藤井 孝三 ネクセリア東日本株式会社 新潟支店 支店長
審査員 斎藤 豊 ネクセリア東日本株式会社 新潟支店 事業部長
【審査委員長 青島和之さんのプロフィール】

日本料理一筋に研鑽を重ね、長く東京調理師専門学校で教員を勤めておりました。元国家検定技能評価試験委員。「はなまるマーケット」等テレビにも多数出演されています。

新潟・富山ブロック大会出品メニュー8作品
新潟・富山ブロック大会出品メニュー8作品