NEXCO東日本　関東支社（東京都台東区）及びネクセリア東日本　宇都宮支店（栃木県宇都宮市）は、サービスエリア（SA）のレストランで働くシェフたちのメニュー開発意欲の向上と、特徴のある店作りを目指した「華づくり」の一環として、　『みんなの元気に　みんなの笑顔に』をテーマとした「NEXCO東日本　第6回　新メニューコンテスト　宇都宮ブロック予選会」を開催します。

　宇都宮ブロック予選会では、東北自動車道の埼玉・栃木県内にあるSAのレストラン7店舗が、東日本地域のネットワークを活用して、厳選素材を取り揃えた安心・安全なこだわりメニューを競い合い、そのうち金賞に選出された2店舗が、来年3月に東京都内で開催される決勝大会に挑みます。

1 開催日時

2 場所

3 参加者

4 テーマ

『みんなの元気に　みんなの笑顔に』

5 条件

1. コンテスト出品作品は1人前のメニューとする。
2. 販売価格は上限1,500円（税込）とする
3. 実際の販売にあたっては、少量サイズメニューも併せて販売する

6 審査方法

料理専門家やお客さま代表等10名による試食審査を行い、金賞を獲得した2店舗の作品が決勝大会（平成24年3月22日（木）開催）に出品されます。

• 決勝大会の詳細については、『「NEXCO東日本 第6回 新メニューコンテスト」を開催します！』を参照ください。
• 審査終了後、報道関係者の皆さまにもご試食いただきます。

7 その他

取材いただける場合は、お手数ですが事前に問合せ先までご連絡いただきますようお願いいたします。　

【昨年度の宇都宮ブロック予選会 金賞2作品】

　

「中彩華廻愉膳」 （蓮田SA 下り線）

家族での手巻き寿司パーティーやみんなで集うピクニックをイメージした、円卓方式の中華料理です。地元埼玉を代表する「深谷牛」や「姫豚」「のらぼう菜」等を使用した、ここだけでしか食べられないメニューに仕上げました。　

「家族団らん～那須物語」 （那須高原SA 上り線）

那須の有精卵で蒸し上げた土鍋茶碗蒸しには、柔らかく煮込んだ「とちぎ霧降高原牛」のすね肉と、「八汐ます」の花飾りをトッピングし、彩りをつけました。お子さまにも楽しんで頂けるよう、レンコンの鳥籠や小鳥の花点心などを添えています。デザートも2種類あります。

【案内図】
『IFC調理師専門学校』 （JR宇都宮線「宇都宮駅」よりタクシー15分、「岡本駅」より徒歩20分）
住所：栃木県宇都宮市平出町3580－3 （旧「宇都宮調理師専門学校」）

• 車でお越しの方は、現地にて係員が駐車場をご案内いたしますので、お申し出ください。

「NEXCO東日本 第5回 新メニューコンテスト」宇都宮ブロック予選会 実施状況
（平成22年12月15日）