「第2回 NEXCO東日本 どんぶり王座決定戦!」
新潟・富山ブロック大会を開催します!

平成26年12月9日
東日本高速道路株式会社
新潟支社
ネクセリア東日本株式会社
新潟支店

 NEXCO東日本新潟支社(新潟市中央区)及びネクセリア東日本新潟支店(新潟市中央区)では、新潟・富山県内にあるサービスエリア(SA)・パーキングエリア(PA)のフードコート8店舗を対象に、「第2回 NEXCO東日本 どんぶり王座決定戦!」 新潟・富山ブロック大会を開催しますので、お知らせします。

 新潟・富山ブロックの22作品のうち、11月までにウェブ投票等でお客さまに選出された"ベスト8"が大会で腕を振るい、来年3月に東京で開催される決勝大会出場を目指して競います。決勝大会には上位2作品が出場します。

 なお、当大会に出品している作品については、平成26年11月1日から各SA・PAのフードコートで販売しておりますので、是非ご賞味ください。

1 開催日時

 平成26年12月16日(火) 午前10時30分から午後2時30分まで

2 開催会場

 新潟調理師専門学校 (新潟市中央区東幸町8-8)

3 参加エリア

磐越自動車道 阿賀野川SA(上下線)
北陸自動車道 米山SA(下り線)/越中境PA(下り線)
関越自動車道 越後川口SA(上り線)/大和PA(下り線)/塩沢石打SA(上下線)

計8店舗

4 コンセプト

 地元食材を使用したそのエリアならではのプレミアム丼!

5 取材をご希望の方へ

 当日はメニュー8作品の試食をご用意しておりますので、是非、お越しください。

 なお、取材をご希望の場合は、あらかじめ以下のお問い合わせ先にお電話いただきますよう、お願いいたします。このコンテストは、一般のお客さまのご入場はできません。

【参考】

<当日のスケジュール>

10:00~10:30 受付
10:30~10:45 開会式
10:50~11:30 作品調理(11:00~見学)
11:30~12:30 作品審査・試食
12:40~13:30 作品プレゼンテーション
13:30~14:10 選考会
14:10~14:30 表彰式、閉会式

【審査員長および審査員】※敬称省略

摘 要氏 名役職等
審査員長青島 和之旬彩割烹「びらーじゅ」店主
(元東京調理師専門学校教授)
審査員吉田 育子新潟調理師専門学校 校長
審査員坪井 康雄新潟調理師専門学校 西洋料理主任教師
審査員渡辺 英美子新潟日報社 編集局総務
審査員諸橋 碧株式会社テレビ新潟放送網(TeNY) アナウンサー
審査員福田 雅旨東日本高速道路株式会社 新潟支社 支社長
審査員藤井 孝三ネクセリア東日本株式会社 新潟支店 支店長
審査員大山 隆一郎ネクセリア東日本株式会社 新潟支店 事業部長

【審査委員長 青島和之さんのプロフィール】

 日本料理一筋に研鑽を重ね、長く東京調理師専門学校で教員を勤められておりました。元国家検定技能評価試験委員。数々のテレビ番組にも出演されています。

新潟・富山ブロック大会出品メニュー8作品

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