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「NEXCO東日本 第7回 新メニューコンテスト
決勝大会」の開催

「NEXCO東日本 第7回 新メニューコンテスト 決勝大会」の開催
~ 3月7日(木) SA・PAレストラン47店舗の頂点が決まる ~

平成25年2月27日
東日本高速道路株式会社
ネクセリア東日本株式会社

NEXCO東日本(東京都千代田区)は、3月7日(木)に「NEXCO東日本 第7回 新メニューコンテスト 決勝大会」を開催します。

このコンテストは、サービスエリア(SA)・パーキングエリア(PA)にあるレストラン47店舗のシェフが腕に撚りをかけた地域色豊かな新メニューを創作するコンテストで、当社営業エリアを7ブロック(地域)に分けて実施した予選会を勝ち抜いた10店舗の精鋭シェフがグランプリを目指して、決勝大会に挑みます。

決勝大会では、審査委員長に陳建一さんをお招きすると共に、おしゃれママとして大人気なタレントの 新山千春さんなど、多彩な顔触れの審査委員にご参加いただきます。

 「NEXCO東日本 第7回 新メニューコンテスト」のテーマ

“ふるさとの味、再発見"
~郷土に伝わる伝統的な料理のアレンジメニュー~


ふるさとの伝統的な食材・メニューに様々なアレンジを加えることにより、新たな視点で郷土に伝わる伝統的な料理を楽しみ、ふるさとの味を再発見していただきたいという思いから今回のテーマとしました。

 決勝大会について

  • 開催日:平成25年3月7日(木) 11:00~
  • 場 所:学校法人食糧学院 東京調理師専門学校(東京都新宿区)
    別紙1【PDF:130KB】PDFへリンク参照
  • 審査委員:下記一覧参照
  • 表 彰:グランプリ 1メニュー、審査委員特別賞 3メニュー
  • このコンテストには、一般のお客さまはご入場できません。
審査委員長 陳建一さま 審査委員 新山千春さま

 決勝進出SA・PA

東北自動車道 岩手山SA(下り線)、東北自動車道 前沢SA(上り線)、東北自動車道 長者原SA(上り線)、磐越自動車道 磐梯山SA(下り線)、関越自動車道 高坂SA(上り線)、長野自動車道 姨捨SA(下り線)、関越自動車道 赤城高原SA(上り線)、東北自動車道 那須高原SA(上り線)、常磐自動車道 友部SA(上り線)、関越自動車道 越後川口SA(上り線)

計10店舗 ※進出SA・PA及びメニューは、別紙2【PDF:388KB】PDFへリンクをご覧ください。

 「NEXCO東日本 第7回新メニューコンテスト 決勝大会」審査委員一覧

審査委員長 陳 建一 さま 四川飯店 オーナーシェフ
特別審査委員 中嶋 貞治 さま 新宿割烹中嶋 代表
特別審査委員 柘植 末利 さま 学校法人食糧学院 東京調理師専門学校
副校長
審査委員 新山 千春 さま タレント
審査委員 大橋 菜央 さま 株式会社リクルートライフスタイル
関東東北じゃらん 編集長
審査委員 鈴木 次雄 ネクセリア東日本株式会社
代表取締役社長

 第6回 新メニューコンテスト 決勝大会風景

第6回 新メニューコンテスト 決勝大会風景
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