新潟県内の高速道路サービスエリアのレストラン
新メニューコンテスト開催のお知らせ

～テーマは『あんしん』こだわりご当地メニュー～

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新潟県内の高速道路サービスエリアのレストラン新メニューコンテスト開催のお知らせ

平成20年11月26日
東日本高速道路株式会社新潟支社
ネクセリア東日本株式会社新潟支店

　NEXCO東日本新潟支社（新潟市西区、支社長：白石善雄）では、料理研究家として有名な土井善晴さんを審査委員長に迎え、「NEXCO東日本第3回新メニューコンテスト新潟ブロック予選会」を開催しますので、お知らせします。

　新潟県内の高速道路のサービスエリア内にあるレストラン（4店舗）の料理長が一堂に会して、昨今の「原産地偽装」や「賞味・消費期限の偽装」、また、「事故米の流通」などの食品の安全性が揺らいでいることから、お客さまに『あんしん』して食べていただけることに徹底的に『こだわり』、県内各地域の食材に『こだわり』「ご当地メニュー」を楽しんでいただくことをテーマに、各レストランの料理長が腕を振るいます。

　当日は、東京で開催される「NEXCO東日本第3回新メニューコンテスト」本選への出品を目指して競い合い、調理・試食・プレゼンテーションを経て4作品の中から1作品を選出します。

　なお、今回予選会に出品する4作品については、平成21年4月1日から新潟県内の各SAのレストランで販売しますので、ぜひ、ご賞味ください。