關於“北海道高速公路菜單大賽”
2010年11月15日
東日本高速道路株式會社
北海道分公司
Nex-area Company Limited
札幌分公司
NEXCO東日本北海道分公司（札幌市厚朴區）和Nex-area Company Limited札幌分公司（札幌市厚朴區）以北海道服務區（SA）和停車區（PA）商店為目標“北海道高速公路菜單競賽”。它將被舉辦。
在本次比賽中，作為特別評委的是，深山SEKKA先生，對北海道的飲食文化有深入了解的老闆廚師Kazuo Kodairi，北汽烹飪學校的講師Mieko Sakai女士和推廣北海道大米的北海道梅花小姐。邀請（1人），每個商店的代表將可以在兩個部門中使用北海道的食材製作菜單，其中包括使用北海道大米的“早餐菜單部分”和“通武里菜單部分”篩。
此外，比賽中要顯示的菜單預定從12月下旬開始在每個SA / PA出售，因此請盡情享用。
1活動目的
通過舉辦比賽，每個SA / PA都會促進他們在其中競爭的新菜單的開發。此外，我們將通過聽取受邀擔任評委的烹飪專家的意見，努力進一步改善我們的客戶服務。
2日期和時間
11月29日，星期一，10：00-16：00
3個場地
北方煤氣烹飪學校工廠學校
札幌市中央區北1jo東4丁目札幌工廠1jo Building 3F
4個主題
使用北海道大米的“早餐菜單” 5作品10：40-12：20
使用北海道大米的“燉b菜單部分” 5作品13：00-14：50
*北海道主要產品
5表彰
“早餐菜單”
- 大獎...
- 1作品
- 傑出表現獎...
- 1作品
“頓武里菜單”
- 大獎...
- 1作品
- 傑出表現獎...
- 1作品
- 法官特別獎...
- 2作品內
6參加區
北海道有10個SA / PA高速公路商店（上/下劃線單獨）
| 道路名稱 | 地區名稱 |
|---|---|
| 北海道 | Usuzan SA（上/下劃線），車輪厚度PA（上/下劃線）， 岩見澤SA（上/下劃線），Sunagawa SA（上/下劃線） |
| 比爾桶路 | 金山PA（上/下劃線） |
7名法官
“特別法官”
SEKKA丸山店主廚師小平一夫
北海道煤氣株式會社北煤氣烹飪學校首席講師酒井美子
北海道小姐飯
“法官”
東日本高速道路株式會社北海道辦事處副總裁Hori Shigeyuki
Nex-area Company Limited札幌分公司經理田代淳三
8其他
活動當天，還將介紹鑼午餐和受歡迎的甜點，以介紹從12:00開始在每個SA和PA出售的產品。
- 一般客戶不能參加“北海道高速公路菜單競賽”。