“NEXCO東日本第五屆新菜單競賽”
關於舉行茨城縣/千葉縣預選賽
〜競爭以當地食材為主的新菜單〜
2010年11月30日
東日本高速道路株式會社關東分公司
Nex-area Company Limited水戶分公司
Nex-area Company Limited京葉分店
Trans-Tokyo Bay Highway Co.
NEXCO東日本關東分公司（東京都台東區），Nex-area Company Limited水戶分公司（茨城縣水戶市），京葉分公司（東京都古區）和Trans-Tokyo Bay Highway Co.（東京大田區） ，“幸福家庭菜單”作為“制漢娜”的一部分，旨在創建在服務區（SA）和停車區（PA）的餐廳工作的廚師，以增加他們開髮菜單和創建獨特餐廳的動力主題為“ NEXCO東日本第五屆新菜單競賽茨城縣/千葉縣預選賽”。
在茨城縣/千葉縣的排位賽中，茨城縣和千葉縣的六家SA / PA餐廳爭奪了使用大量當地食材的新菜單，其中一家被選為明年三月的最高獎項。我將挑戰在東京舉行的決賽。
1日期和時間
2010年12月7日，星期二11：00-16：00
2個地方
中川學園烹飪技術學院（從常磐線/明塚站南口步行5分鐘）
茨城縣水戶市三和市3-663-10
[導覽圖]
- 如果您開車前來，工作人員將引導您前往停車場，因此請提前告知我們。
3名參加者
東京湾 Aqua-Line Umihotaru PA，Tateyama Road Ichihara SA（下）
Joban Road Moriya SA（上下），Tomobe SA（上下）
總共6家餐廳
4個主題
“快樂有趣的家庭菜單-帶本地菜單的家庭團體”
我們希望為有孩子的家庭提供一個在旅途中慢慢吃飯和與父母交談的地方。我們希望使用本地食材而不只是“兒童午餐”的菜單將引發父母與孩子之間的“對話”和“丹丹”，而這次的主題是菜單開發，包括“兒童菜單”。
5個條件
- 使用當地食材，包括主菜。
- 菜單應使用關鍵字“父母與孩子”和“家庭”。
- 套餐可供3人用餐（2位成人，1位兒童）。
- 比賽結束後，一旦準備就緒，它將繼續在該地區出售6個月。
6考試方法
烹飪研究人員和客戶代表等9個人將進行品酒檢查，而得獎最多的一家商店的作品將在決賽（2011年3月3日（星期四）舉行）中展出。
- 有關決賽的更多信息，請參閱隨附的新聞稿材料“ NEXCO東日本第五屆新菜單競賽”！請參閱。
- 考試後，媒體也將有所品嚐。
7其他
如果您可以收集數據，請提前與我們聯繫。
[去年茨城縣/千葉縣預選賽第一名]
“日立大久久二的POWER Yuai Genkizen”（Tomobe SA上線）
以能量為主題，這是一道給所有食用者以能量的菜，包括許多當地食材，例如使用日立牛肉和當地蔬菜的烤肉鍋，茨城縣的豬舌燉湯。 （由於改進工作而停產）
[NEXCO東日本第四屆新菜單大賽]茨城縣/千葉縣預選賽的實施狀況]（2009年12月17日）
