將舉辦“ NEXCO東日本第五屆新菜單大賽”！
2010年11月18日
東日本高速道路株式會社
Nex-area Company Limited
NEXCO東日本（東京千代田區）將舉辦“ NEXCO東日本第五屆新菜單大賽”，為服務區（SA）和停車區（PA）開發餐廳菜單。
“新菜單大賽”是一項旨在開發新菜單的計劃，該計劃以“本地製造窗口”的一部分開發本地菜單供本地消費，SA / PA積極處理本地特色產品。
從11月底開始，在這項比賽中，有45家SA / PA餐廳（計劃中）將參加7個地區資格賽比賽，而10名獲獎廚師將在2011年3月3日在東京舉行。我將挑戰即將完成的決賽。陳健一先生將受邀擔任決賽比賽的評審委員會主席。
決賽之後，每個SA / PA都將提供全部45位廚師的菜單。
“NEXCO東日本第五屆新菜單大賽”的主題
“幸福的家庭菜單”
〜帶當地菜單的家庭〜
我們希望為有孩子的家庭提供一個在旅途中慢慢吃飯和與父母交談的地方。我們希望使用本地食材而不只是“兒童午餐”的菜單將引發父母與孩子之間的“對話”和“丹丹”，而這次的主題是菜單開發，包括“兒童菜單”。
關於排位賽
| 塊 | 日期 | 會場 | 參與計劃 店鋪數 | 決賽 店鋪數 |
|---|---|---|---|---|
| 盛岡 | 12月8日，星期三 | 愛娜 （岩手縣盛岡市） | 7 | 2 |
| 仙台 | 12月17日，星期五 | 仙台市民中心 （宮城縣仙台市） | 9 | 2 |
| 宇都宮 | 12月15日，星期三 | 宇都宮烹飪學院 （To木縣宇都宮市） | 7 | 2 |
| 水戶/京代 | 12月7日（星期二） | 中川學園烹飪技術學院 （茨城縣水戶市） | 6 | 1 |
| 所澤 | 11月29日，星期一 | 百靈鳥澤 （Sa玉縣T澤市） | 6 | 1 |
| 新潟 | 12月3日（星期五） | 新潟烹飪學院 （新潟縣新潟市） | 4 | 1 |
| 長野 | 12月3日（星期五） | 長野烹飪糕點專門學校 （長野縣長野市） | 6 | 1 |
| 合計 | 45 | 10 | ||
- 初步回合的結果將在專門的網站上宣布。
（專用網站正在建設中。）
關於決賽
- 活動日期
2011年3月3日（星期四）
- 地點
教育法人食品學園東京烹飪學院（東京都新宿區）
- 法官
陪審團主席陳建煌等7人
- 承認
大獎：1個菜單，特別獎：3個菜單
- 如果您想面試，以下聯繫我們感謝您可以提前聯繫目的地。
- 普通訪客不允許參加此比賽。
- 我們將再次通知您有關決賽的細節。
