NEXCO東日本新菜單大賽決賽結果
-大獎賽被確定為在常磐高速公路（上線）的Tomobe SA“茨城縣的梅羅梅羅-愛茨城縣的美食”-愛！ !!
2019年3月1日
東日本高速道路株式會社
Nex-area Company Limited
NEXCO東日本（東京千代田區）將於2月28日（星期四）在教育公司Gakuin Gakuin東京營養食品學院（東京世田谷區）舉行2018年“ NEXCO東日本新菜單競賽”決賽。是的
作為我們“服務區（SA）/停車區（PA）“ Hanazukuri””計劃的一部分，我們旨在創建利用該地區特色的獨特而富有吸引力的商店。它決定了已開發原始菜單的頂部。在決賽中，除了11名地區代表從參加比賽的商店中贏得了每個地區的大賽之外，還有12項“上屆冠軍” Joban Expressway Tomobe SA（上線）作為決賽種子在決賽中等待我挑戰了比賽。
四川飯店集團廚師長陳健一主席，法官萌月惠，NEXCO東日本SA / PA美食大使，以及才華橫溢的Yoshiko Kase，將由六位法官共同評判每項工作。 ，我決定了大獎賽。此外，所有參加的121種產品，包括參加決賽的12種產品，都在SA / PA上出售。
在春季郊遊季節，請享用您只能在該區域享用的菜單。
Joban Expressway Tomobe SA（上線）
“茨城的旋律愛給茨城縣的美食”
1,200日元（含稅）
- 有關獲獎作品，請參見下一頁。附件[PDF：212KB]參考資料
- 最終比賽的狀態DraPla特別頁面即將發布。
大獎賽
<茨城街區>
Joban Expressway Tomobe SA（上行路線）“寶石之庫拉”
愛在茨城縣-愛在茨城縣美好的“食物”中-
（1,200日圓）
[產品介紹]
日立牛肉烤肉是日式醬油味。麻婆豆腐是中國人，“ Tsukuba Bibuta”的烤豬肉已經用意大利風味改變了。不僅是肉類，還有豆腐，醬油和米飯，我們都對茨城縣的食材特別著迷。
[要點]
茨城縣引以為傲的“牛肉，豬肉，雞肉”用一盤來表達。享受茨城縣以肉為主的色拉，湯的力量。這是對上次在“給您的信”中獲得大獎的感激的產品。 〜喜歡茨城縣的美味佳餚〜
[獲獎店舖的聲音]
這次是決賽的參加。自從我參加種子框架以來，我來到這一天就感受到了做好作品的壓力。在開髮菜單時，茨城縣有很多好的食材，所以我試圖充分利用它們。
這次我們能夠贏得大獎賽，我認為這也是所有種植了出色材料的茨城縣生產者的勝利。為了實現去年在大獎賽上出售的餐點超過20,000餐的目標，我們將繼續致力於每餐餐點並將其提供給客戶。
第二屆大獎賽（無特定順序）
<岩手縣/秋田縣街>
東北自動車道澤SA（下線）
前澤塔（1,200日元）
[產品介紹]
“前澤牛肉漢堡”使用了奧州市的“前澤牛肉”，脆皮雞肉使用了一關的雞肉。可以將岩手縣的“南鍋仙北”當做雞肉麵糊，將其做成酥脆的內外多汁，盡情享受岩手縣的美味。
<宮城縣/福島縣街區>
東北自動車道Chojahara SA（上線）
宮城縣的“森林”大盤子（1，080日元）
[產品介紹]
用宮城縣的“ Kampo和牛”和“ Kampo Sangen豬肉”製成的日式米飯漢堡醬，無需添加香料即可手工完成，因此您可以享受肉的原始口味和質感。法國Cafe de Paris黃油用於調味大崎市塔吉里市的“三角炸”。
評審特別獎2項（不分先後）
<To木塊>
東北自動車道上高地SA（上線）
美味的To木花田福盛盛宴板
（1,200日圓）
[產品介紹]
“ To木和牛” Takumi“”“ To木Kirifuri Kogen牛肉”“ Nasunogahara牛肉”“ To木牛肉壽司Zanmai”，“ Ikkoku Noshu Dori Maki Sushi”，“ Koroko湯飯”等。充滿了自然氣息的To木充滿了當地的風味，像花園一樣在一塊盤子裡表達出來。
<茨城街區>
Joban Expressway Pasar Moriya（上線）
“茨城縣森野市場餐廳”
中國料理森屋
肉類蔬菜湯，湯，湯（1，200日元）
[產品介紹]
使用茨城縣的“玫瑰豬肉”，“牛肉大腿”，“日立雞肉”。我們使用健康的蒸製菜餚和中餐特有的各種烹飪方法，帶來了肉的美味。即使一下子用沸騰的水蒸一下，玫瑰色的生魚片也很蓬鬆！
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