舉辦SAPA小吃角菜單開發研討會
2010年9月22日
東日本高速道路株式會社東北分公司
Nex-area Company Limited盛岡分公司
NEXCO東日本東北分公司（仙台市青葉區）和Nex-area Company Limited盛岡分公司（岩手縣盛岡市）邀請Hotel Taikan常務董事兼行政總廚Iguchi Iguchi來到東北高速公路服務區（SA）。・將舉辦停車區小吃角菜單開發研討會。
在這個工作坊中，每個SAPA小吃角的烹飪負責人參加了此次會議，以開發新的秋/冬菜單並改進烹飪技術，以便可以在SAPA小吃角輕鬆地食用來自東北北部三個州的豐富當地食材。這次將是首次舉行。
1實施日期
2010年9月28日，星期二
（1）工作坊（10：00-10：45）
主題
- 在東北三省（岩手縣，秋田縣，青森縣）如何使用當地食材
- 在菜單上加些力氣的技巧
（2）烹飪培訓和品嚐（10：45-13：30）
讓講師使用東北三個州的食材烹製菜單，並進行品嚐和討論。
2名老師
大館飯店董事總經理兼行政總廚口口一藏
（岩手縣盛岡市na木溫泉）
3實施地點
岩手愛奈縣信息交流中心
盛岡市盛岡站1-7-1西織烹飪實習室（6樓）
4參加區
北東北地區的SA / PA（SA13地區，PA6地區）
去年，我們為SA餐廳廚師舉辦了培訓課程
5承保範圍申請
在烹飪培訓期間也可以進行面試和品嚐。如果您想收集數據，請提前與我們聯繫。
[參加區域] SA13區域，PA6區域
| 道路名稱 | 地區名稱 | 所在位置 |
|---|---|---|
| 東北自動車道 | 前澤SA Upline | 岩手縣奧州市 |
| 前澤SA下行線 | ||
| 北上金崎崎PA Up Line | 岩手縣北上市 | |
| 北上金崎崎PA下線 | ||
| Shiwa SA上游線 | 岩手縣志和町 | |
| Shiwa SA下線 | ||
| Yahaba PA上行線 | 岩手縣矢場町 | |
| Yahaba PA下線 | ||
| aki澤PA上線 | 岩手縣澤村 | |
| aki澤PA下線 | ||
| 岩手山SA上升線 | 岩手縣八man平市 | |
| 岩手山下山線 | ||
| 花圈SA上游線 | 秋田縣和田市 | |
| Hanawa SA下線 | ||
| 津輕南下線 | 青森縣平川市 | |
| 秋田自動車道 | 金樹湖SA垂線聚集 | 岩手縣西和賀町 |
| 西千田SA上升線 | 秋田縣大仙市 | |
| 八戶高速公路 | Orizume SA上游線 | 岩手縣Karumai鎮 |
| Orizume SA下線 |
[地點位置圖]
岩手縣情報交流中心（愛那）
岩手縣盛岡市盛岡站1-7-1西通020-0045
- 從東北自動車道盛岡交流道乘車8分鐘
- JR盛岡站步行4分鐘
