"NEXCO EAST 제 6 회 신 메뉴 콘테스트」를 개최합니다!
2011 년 10 월 27 일
동일본 고속도로 주식회사
Nex-area Company Limited
NEXCO EAST (도쿄도 치요다 구)는 서비스 영역 (SA) 휴게소 (PA) 레스토랑 메뉴를 개발하는 「NEXCO EAST 제 6 회 신 메뉴 콘테스트」를 개최합니다.
신메뉴 콘테스트는 SA · PA에서 적극적으로 지역의 특산품을 취급하는 「지역의 쇼 윈도우 화 '의 일환으로, 지산 지소를 테마로 한 새로운 메뉴를 개발하는 노력입니다.
이번 대회에서는 SA · PA 레스토랑 44 점포 (예정)가 11 월부터 7 블록의 지역 예선에서 경쟁, 통과 한 정예 10 점포의 요리사가 2011 년 3 월 22 일에 도내에서 개최 하는 결승 대회에 도전합니다. 결승 대회는 심사 위원장 첸 켄이치 씨를 불러 예정입니다.
44 점포의 요리사 혼신의 메뉴는 결승 대회 종료 후, 순차적으로 각각의 SA · PA에서 즐기실 수 있습니다.
"NEXCO EAST 제 6 회 신 메뉴 콘테스트」의 테마
"모두 건강하게 모두의 웃는 얼굴로"
- 동일본의 네트워크를 살린 고집 메뉴 ~
동일본 지역의 네트워크를 활용하여 엄선 된 소재를 두루 갖춘 안심 · 안전한 엄선 메뉴를 통해 "건강"을 키워드립니다 "미소"가되어 주시는 것을 이번 테마로했습니다.- 동일본의 네트워크를 살린 고집 메뉴 ~
예선
| 블록 | 개최일 | 개최 장소 | 참가 예정 점포 수 | 결승 대회 진출 점포 수 |
|---|---|---|---|---|
| 모리오카 | 12 월 6 일 (화) | 아이나 (이와테 현 모리오카시) | 7 | 2 |
| 센다이 | 11 월 28 일 (월) | A · O · Z 아오우제 (후쿠시마 현 후쿠시마시) | 8 | 2 |
| 미토 · 케이 요 | 12 월 16 일 (금) | 꽃 조리 제과 전문 학교} (도쿄도 다이토 구) | 6 | 1 |
| 우츠노미야 | 12 월 7 일 (수) | IFC 조리사 전문 학교 (토치 기현 우츠노미야시) | 7 | 2 |
| 도코 로자와 | 12 월 6 일 (화) | 라크 도코 로자와 (사이타마 현 토코 로자와시) | 6 | 1 |
| 니가타 | 12 월 2 일 (금) | 니가타 조리사 전문 학교 (니가타 현 니가타시) | 4 | 1 |
| 나가노 | 12 월 6 일 (화) | 나가노 조리 제과 전문 학교 (나가노 현 나가노시) | 6 | 1 |
| 총 | 44 | 10 | ||
- 예선 결과는 전용 홈페이지에서 알려드립니다.
(전용 홈페이지는 현재 정비 중입니다.)
결승 대회에 대해
- 개최일
2012 년 3 월 22 일 (목)
- 위치
학교 법인 음식 학원 도쿄 조리사 전문 학교 (도쿄도 신주쿠 구)
- 심사 위원
심사 위원장 첸 켄이치 님 외 7 명 정도
- 표창
그랑프리 : 1 메뉴 특별상 : 3 메뉴
- 취재를 희망하시는 경우는 아래의 문의 정보에 미리 연락 주시기를 부탁드립니다.
- 이번 대회에는 일반 손님은 입장 할 수 없습니다.
- 결승 대회에 대한 자세한 내용은 다시 안내해 드리겠습니다.
【참 고】
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