"NEXCO EAST 덮밥 왕좌 결정전! 결승 대회」실시 결과에 대해
초대 그랑프리는 조반 자동차도 토모 베 (토모 베) SA (상행선) ""이바라키 (茨城)를 식 (했다) 별궁 것 "영광 (에이코) 덮밥 (돈부리)"
2014 년 3 월 11 일
동일본 고속도로 주식회사
Nex-area Company Limited
NEXCO EAST (도쿄도 치요다 구)는 3 월 10 일 (월) 학교 법인 음식 학원 도쿄 영양 식량 전문 학교 (도쿄도 세타가 야구)에서 「NEXCO EAST 덮밥 왕좌 결정전! 결승 대회」를 개최합니다 했다.
"NEXCO EAST 덮밥 왕좌 결정전!"는 SA · PA150 점포가 새롭게 개발 한 드라이브 (길)의 중간에 즐길 수있는 SA · PA 원래의 프리미엄 덮밥 인 'どら丼"(도락 덮밥)의 정점을 결정하는 NEXCO EAST 최대 규모의 요리 경연 대회입니다.
[ "どら丼"(도락 덮밥) 컨셉] 다음의 3 가지를 체현 한 그 지역 만의 프리미엄 덮밥!
(1) "진짜 지향 (재료)"(2) "고속 원래 (독창성)"(3) "화려 함 (연출)"
결승 대회에서는 당사 영업 구역을 9 블록 (지역)으로 나누어 실시한 예선을 통과 한 정예 15 점포가 그랑프리를 목표로 경쟁했다.
또한 심사 위원장은 "사천 반점 '의 오너 셰프 인 첸 켄이치 씨를 초청하여 총 6 명의 심사 위원에 의한 심사 결과 그랑프리는 이바라키 블록 토모 베 (토모 베) SA (상행선)의 ""이바라키 (茨城)를 식 (했다) 별궁 것 "영광 (에이코) 덮밥 (돈부리)」로 결정했습니다 (각 상 및 결승 대회 참가 메뉴는 다음과 같습니다).
또한 결승 대회의 모양은 홈페이지에서 알려드립니다.
그랑프리
 | [이바라키 차단 조반 자동차도 토모 베 (토모 베) SA (상행선) |
| ""이바라키 (茨城)를 식 (했다) 별궁 것 "영광 (에이코) 덮밥 (돈부리)" 1,200 엔 (세금 포함) | |
| [주요 재료] 히타치 소 (이바라키 현산), 멸치 (이바라키 현 히타치시 구지 마을 산), 부추 (이바라키 현 오미 타마시 산), 계란 (이바라키 현 오쿠 쿠지 산), 미국 (이바라키 현 산 코시 히카리 ), 대파 · 대교 간장 (이바라키 현산) | |
| 【세일즈 포인트】 판매 시간 / 11 : 00 ~ 21 : 00 "히타치 소 (고기)도 먹고 싶지만, 멸치 (생선)도 먹고 싶다!」 「여러가지 물건을 조금씩 맛보고 싶다!"그런 고객의 소리에서 태어난 덮밥. 히타치 소 불고기 덮밥, 쿠지 浜丸의 가마 아게 멸치 덮밥, 한국풍 매운 매운두고 볼 にら丼 세 사발을 즐길 수 있습니다. 5 가지 양념과 안쪽 쿠지 달걀 노른자, 맛국물로 여러 가지도 조합을 즐길 수 있습니다. | |
| [평가 포인트] 3 종류의 덮밥을 맛볼뿐만 아니라 5 개의 양념하여 자신 취향의 맛을 즐길 수있는 점. 또한 1,200 엔이라는 가격 이상의 가치를 느낄 수있는 점. | [수상 점포의 목소리] 5 년 연속 결승 대회지만, 처음으로 그랑프리에 선정되어 매우 영광. 앞으로도 직원 하나가되어 고객이 맛있게 드셔받을 수 있도록 정진하고 제공하고 싶다. |
【준 그랑프리】 2 종 (무순)
| [미야기 후쿠시마 차단 토호쿠 자동차 長者原 (長者原) SA (상행선) | "하세 쿠라 덮밥 (はせくらどん) (소 (소) 담 단맛과 쓴맛 삶은 야채 (매콤 달콤 야채) 토마토 煮添 (에거야) 예)" 880 엔 (세금 포함) |
 | [주요 재료] 맛있는 토마토 케첩 (미야기 현 鹿島台 산), 미국 (미야기 현산 첫눈), 소 담 (뉴질랜드 산) |
| 【세일즈 포인트】 판매 시간 / 24 시간 센다이 번의 하세 쿠라 쓰네 나가가 유럽으로 출항 한 400 년. 그 때 들른 프랑스 프로방스 지방의 향토 요리를 센다이 명물의 소 담과 함께 다채로운 어레인지. 우선은 그대로 다음 가루 치즈를 뿌려 마지막 콜라겐 듬뿍 소 꼬리 곰탕을 쏟고 리조또로 3 개의 맛을 즐길 덮밥입니다. |
| [아오모리 · 이와테 · 아키타 차단 도호쿠 자동차도 마에 자와 (마에 자) SA (하행선) | "육지 (오카)의 삼색 덮밥 (山色 응)" 980 엔 (세금 포함) |
 | 【주요 재료】 마에 자와 소 (이와테 현 오슈시 산), 사원 돼지 (이와테 현산), 닭고기 (이와테 현산), 미국 (이와테 현산 첫눈) 아카모쿠 (이와테 현 산 리쿠 산) |
| 【세일즈 포인트】 판매 시간 / 24 시간 "마에 자 와우 '스키야키 풍 조림"사원 돼지 "의 돈까스"현산 닭」의 닭 꼬치가 하나의 그릇으로 맛볼 수있는 볼륨 만점의 덮밥입니다. 육지 산 해초 "아카모쿠"를 사용한 수제 소스는 어떤 재료와도 궁합 발군입니다. |
【심사원 특별상】 2 종 (무순)
| [군마 · 나가노 차단 Kan-Etsu Expressway 아카기 (赤城) 고원 (광원) SA (하행선) | "삼미 일체 (삼위 일체)! 토로 취지 우마 구운 돼지 고기의 불 아부 (히아부) り丼 (응)" 980 엔 (세금 포함) |
 | [주요 재료] 돼지 고기 (군마현 산), 다시마 (홋카이도 라우스 산) |
| 【세일즈 포인트】 판매 시간 / 24 시간 엉성한을 방지 맛을 놓치지 않기 위하여, 구이 눈을 붙이고 나서 특제 양념으로 차분히 조림했습니다. 토롯 부드럽고 비계의 단맛이 입안에 퍼집니다. 심심풀이를 팁에 한가닥 눈은 그대로 두 맛 번째는 충분한 양념으로 삼미 번째는 쌀과 섞어 다시마 국물을 걸고 오차즈케로 산뜻하게 드세요. |
| [니가타 도야마 차단 Kan-Etsu Expressway 치고 (치고) 가와구치 (川口) SA (하행선) | "소금 (소금) 누구 스프 한편 사발 (응)" 850 엔 (세금 포함) |
 | [주요 재료] 떡 돼지 (니가타 현산), 미국 (니가타 현 코시 히카리) 塩麹 (니가타 현 오지 야시 산) |
| 【세일즈 포인트】 판매 시간 / 24 시간 니가타시의 B 급 음식 "소스 한편 사발」을 마련했다. 우오 누마 지방의 향토 요리 「きりざい "고 소금 양념에 절인 카츠 3 장 오른 볼륨있는 그릇. 중화 스프를 걸어 오차즈케하면 적당히 기름기가 빠진 돈까스와 "きりざい"의 소금기에서 또 다른 맛을 즐길 수 있습니다. |
【결승 대회 참가 메뉴] 10 종 (무순)
| [미야기 후쿠시마 차단 토호쿠 자동차 스가 오 (스가 오) PA (상행선) | "ふわぁッ와 바삭 부모 (부모) ~ 대나무 계란 (죽순과 재방송)와 숲 닭 (숲 드림)의 오 야코 동 (おやこどん) ~" 780 엔 (세금 포함) |
 | [주요 재료] 숲 닭 (미야기 현이 시노 마키 산), 竹鶏 이야기 계란 (미야기 현 시로이 산), 미국 (미야기 현산 첫눈), 치즈 (미야기 현 자오 산), 맛있는 토마토 (미야기 현 오사 산) 대파 (미야기 현산) |
| 【세일즈 포인트】 판매 시간 / 8 : 00 ~ 22 : 00 대나무 숯을 함유 한 먹이와 대나무 숯으로 정화 된 물에서 자란 닭에서 태어난 계란 "竹鶏 이야기」와 건강하고 풍부한 비타민 E를 포함한 「숲 닭"을 사용하여 양식 원단의 오 야코 동. 우선, 오믈렛에 레몬 맛의 특제 소스와 함께 오므라이스를 즐기고 다음 구운 닭고기 등의 재료를 섞어 마지막은 콜라겐이 들어간 수프를 걸어 잡탕 죽 바람에 3 가지 즐길 수 있습니다. |
| [미야기 후쿠시마 차단 도호쿠 자동차도 아부 (등에) 쿠마 (곰) PA (하행선) | "시라카와 (시라카와) 고원 (광원) 청류 (청룡) 돼지 (돈까스) 밀피유 돈까스 덮밥 (응)" 850 엔 (세금 포함) |
 | [주요 재료] 시라카와 고원 청류 돼지 (후쿠시마 현산), 미국 (야마가타 현산하에 누키) |
| 【세일즈 포인트】 판매 시간 / 7 : 30 ~ 19 : 30 사 토야마에서 느긋하게 성장한 「시라카와 고원 청류 돼지 "는 단맛이 있고 뒷맛 상쾌한 지방이 특징입니다. 삼겹살을 밀피유 돈까스으로 한 것으로, 거듭 한 돼지 고기 사이에 육즙이 고여 씹은 순간에 응축 된 맛이 입안 가득 퍼집니다. 먹기 좋게 한입 크기로 한 밀피유 돈까스를 국물과 함께 부드러운 계란으로 쌌습니다. |
| [지바 · 가나가와 차단 다테야마 자동차도 이치하라 (이치하라) SA (상행선) | "취지 돼지 (うまぶた)의 흑미 (くろまい) 된장 절임 (미즈노) 케 덮밥 (응)" 880 엔 (세금 포함) |
 | [주요 재료] 돼지 고기 (치바현 산), 미국 (치바현 코시 히카리), 땅콩 (치바 현산) 손수 흑미 된장 (치바현 산), 양파 · 새송이 버섯 · 붉은 고추 · 상추 · 대파는 계절에 따라 지바현 산을 사용 |
| 【세일즈 포인트】 판매 시간 / 11 : 00 ~ 22 : 00 지바현 산 돼지 등심을 특제 수제 "흑미 된장」에 절여 고소 구워되었습니다. 육중 한 된장의 맛이 돼지 고기에 얽혀, 점내에서 정미 가마솥 한 밥이 잘 넘어갑니다. 화려한 야채도 듬뿍 담아보기에도 즐길 수있는 일품입니다. |
| [도치 차단 토호쿠 자동차 上河内 (上河内) SA (상행선) | "うんめぇ ~! 하구 (하구) 브라흐마 (범천) 덮밥 (응)" 880 엔 (세금 포함) |
 | [주요 재료] 나스 군지 돼지 (토 치기 현산), 미국 (토치 기현 産白 사기 미국), 곤약 (토치 기현 카누 마시 산), 부추 · 박 고지 (토 치기 현산), 유자 (토치 기현 우츠노미야시 산 ) |
| 【세일즈 포인트】 판매 시간 / 24 시간 지역 주민에게 사랑받는 하구로 산의 자연과 거기에있는 하구로 산 신사에서 오곡 수확을 축하 열리는 '브라흐마 축제」를 이미지 한 그릇. "나스 군지 돼지"와 곤약 · 박 고지 등을 달짝지근하게 양념 악센트 유자를 더했습니다. 건강하고보기에도 화려한 그릇은 여성이나 가족 동반으로도 즐길 수 있습니다. |
| [사이타마 차단 Kan-Etsu Expressway 코사카 (사카) SA (상행선) | "모로 (모로) (돼지) 유자 소금 덮밥 (ゆずし 오동)" 900 엔 (세금 포함) |
 | [주요 재료] 돼지 고기 (사이타마 현 毛呂山 산), のらぼう 채소 (사이타마 현 히키 군 산), 유자 (사이타마 현오고 세 · 毛呂山 산) |
| 【세일즈 포인트】 판매 시간 / 24 시간 당점의 인기 메뉴 "당지 음식 돼지 구슬 머리 덮밥 '을 더 많은 고객에게 알고 받으려고 준비하고, 毛呂山 산 돼지 고기를 유자 맛 담백하실 덮밥. 영양가 히키 군 산의 전통 야채 "のらぼ 것이다 말라"는 씹히는 식감을 즐길 수있어 온천 계란을 からめれ하면 더 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다. |
| [군마 · 나가노 차단 Kan-Etsu Expressway 아카기 (赤城) 고원 (광원) SA (상행선) | "마에바 시절과 응 봉 (보우) 지느러미 진눈깨비 덮밥 (응)" 980 엔 (세금 포함) |
 | [주요 재료] 上州 보리 돼지 (군마현 마에바시시 산), 大和芋 (군마현 太田市 산) |
| 【세일즈 포인트】 판매 시간 / 24 시간 자연에 둘러싸인 아카기 산기슭에서 자란 "上州 보리 돼지"는 살결이 미세 매끄럽고 자연스러운 담백한 맛이 특징입니다. 돼지 고기는 피로 회복 효과가 있으며, 大和芋은 자양 강장의 효능이 있다고 알려져 있습니다. 무 특제 일본식 양념은 식욕을 증진시키고 소화를 촉진. 낚시 먹고 제대로 영양 공급합니다. |
| [니가타 도야마 차단 Kan-Etsu Expressway越後川口(越後川口) SA (상행선) | "치고 유바 덮밥 (えちごゆばどん)" 750 엔 (세금 포함) |
 | [주요 재료] 유바 (니가타 현 나가오카 산), 도치 오토메 유부 (니가타 현 나가오카 산), 계란 (니가타 현 나가오카 산), 미국 (니가타 현 우 오누 마산 코시 히카리) 車麩 (니가타 현 산조 산) |
| 【세일즈 포인트】 판매 시간 / 24 시간 일본식 국물로 끓인 특산의 「생 유바 '와'도치 오토메의 튀김」에 녹말로 걸쭉 계란을 풀어 부드러운 맛. 절묘한 걸쭉한 상태로 두께의 튀김과 반들 반들 한 유바 식감이 입맛에 첨부되어있는 「작은 여자의 산초 조림 '과'매실 '을 섞으면 맛의 변화를 즐길 수 있습니다. |
| [니가타 도야마 차단 Hokuriku Expressway 월중 경계 (월중 사카이) PA (하행선) | "엣츄 (월중) 특제 (특성) 굴 揚丼 (あげどん)" 780 엔 (세금 포함) |
 | [주요 재료] 화이트 새우 (도야마 현 산), 반디 오징어 (도야마 현 산), 레드 어묵 (도야마 현 나 메리 카와시 산), 미국 (니가타 현산 코시 이부키) |
| 【세일즈 포인트】 판매 시간 / 7 : 30 ~ 19 : 30 도야마 만의 보석이라 불리는 '화이트 새우 " 봄 밤, 회장에 창백한 빛을 발하는 광경이 신비한 '불똥 꼴뚜기 " 화려한 양대 특산품을 사용한 수제 튀김 먹을 가치가 있습니다. 국산 쌀가루 40 %의 밀가루를 사용하여 희게 빛 바삭 바삭한 튀김 완성됩니다. |
| [아오모리 · 이와테 · 아키타 차단 토호쿠 자동차 주름 (주름) SA (상행선) | "열정 (열정)의 로스트 비프 그릇" 750 엔 (세금 포함) |
 | [주요 재료] 일본 흑소 (이와테 현산), 진간장 (이와테 현 가마이시 산), 레드 와인 (이와테 현시와 정 산), 마늘 · 양파 (이와테 현산), 가지 · 호박 · 파프리카는 계절에 따라 이와테 현 산을 사용 |
| 【세일즈 포인트】 판매 시간 / 7 : 00 ~ 22 : 00 이와테 현산 흑소 램프 고기를 사용한 로스트 비프는 고기 본래의 맛을 즐길 수 있습니다. 라 타투이은 계절마다 채취 한 현산 야채를 사용하여 제철의 맛을 즐기실 수 있습니다. 간장베이스에 레드 와인 · 다시마 · 마늘을 끓여 진한 소스와 허브 버터 라이스를 더욱 돋보이게합니다. |
| [홋카이도 차단 Do-O Expressway 우스 (우스) SA (하행선) | '황금 (풍뎅이) 커틀릿 진눈깨비 덮밥 (응) " 850 엔 (세금 포함) |
 | [주요 재료] 황금 돼지 (홋카이도 다테시 코 가네 쵸 산), 다시마 소금 다시마 간장 (홋카이도 산) |
| 【세일즈 포인트】 판매 시간 / 9 : 00 ~ 19 : 00 (4 ~ 11 월 8 : 00 ~ 20 : 00) 다테시 자랑의 "황금 돼지"는 단맛이있는 지방과 섬세한 육질이 특징입니다. 돈까스를 홋카이도의 광대 한 대지에 비유, 양배추의 녹색은 봄 눈 녹은 물에서 제외 새잎, 무즙은 우스에 쌓이는 눈을 이미지. 당점 자랑의 돈까스를 무즙과 와사비 간장으로 시원스럽게 즐기실 수 있습니다. |
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