헤세이 29 년도 「NEXCO EAST 신메뉴 콘테스트」결승 대회 실시 결과

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NEXCO EAST (도쿄도 치요다 구)는 3 월 20 일 (화) 학교 법인 음식 학원 도쿄 영양 식량 전문 학교 (도쿄도 세타가 야구)에서 헤세이 29 년도 「NEXCO EAST 신메뉴 콘테스트」결승 대회를 개최합니다 했다.

이 대회는 지역의 특징 · 특색을 살린 독특하고 매력있는 점포 만들기를 목표로 우리의 노력 "서비스 영역 (SA) 휴게소 (PA)의 「꽃 만들기」」의 일환으로 각 점포가 개발 한 오리지널 메뉴의 정점을 결정하는 것입니다. 이번에는 NEXCO EAST의 관할 SA · PA42 점포 중에서 지역별로 나누어 7 개의 '예선'을 통과 한 정예 10 점포가 결승 대회에 도전했습니다.

심사 위원장은 사천 반점 그룹 오너 셰프 첸 켄이치 씨, 심사 위원에 NEXCO EAST SA · PA 음식 대사를 맡는 모에 적갈색 씨와 탤런트 카와 료코 씨 등 총 6 명의 심사 위원이 각 작품을 심사 그랑프리를 결정했습니다. 또한 결승 대회에 출전 한 10 작품을 포함하여 참가한 전체 42 점포의 출품 메뉴는 해당 SA · PA로 판매 중입니다.

봄 행락 시즌에이 지역에서만 맛볼 수있는 메뉴를 꼭 맛보십시오.

• 수상 작품에 대해서는 다음 페이지 결승 대회 출전 작품에 대해서는별지 [PDF : 270KB]참조
• 결승 대회의 모습은 DraPla 특설 페이지에서 곧 공개 될 예정입니다.

그랑프리

[이바라키 · 지바 차단
조반 자동차도 토모 베 SA (위) 주옥 창고
너에게 편지 ~ TOMOBE SA "FT"M.STYLE ~
(1,500 엔)

[제품 소개]

츠쿠바 예쁜 돼지와 츠쿠바 닭 냉 전채, 히타치 소를 차분히 저온 요리 로스트 비프 덮밥. 츠 케멘은 듀럼 세 몰리나 가루를 배합 한 새로운 스타일의 '히타치 가을 소바'를 준비. 이바라키가 자랑하는 음식의 "극"을 즐길 수 있습니다.

[개발 스토리]

"SNS에 접속하고 싶어진다 '라는 주제로, 무심코 사진을 찍고 싶어지는"고객의 상상을 초월 보이는 방법 "을 의식하고 당점의 가게 이름이기도 한'주옥 '을 이미지 한 그릇을 개발했습니다 . 또한 누군가에게 전하고 싶어 '체험'을 해 주시는 것을 의식하고 편지처럼 뚜껑을 열어 처음 내용 (메시지)를 알 그릇에 주방장의 편지도 함께 이바라키의 맛 를 새로운 스타일로 고객에게 체험하실 수 있도록 고안되었습니다.

[수상 점포의 목소리]

그랑프리를 수상하게되어 정말 기쁘게 생각합니다. "신메뉴 콘테스트"라는 것으로 일본 곁에 듀럼 세 몰리나 가루를 혼합하는 새로운 도전에 도전하면서 SNS 돋보을 의식한 코라 보 기나 여성 사이에서 유행하고있는 치즈를 도입 한 혼신의 메뉴를 고안합니다 했다. 이번 작품은 직원 모두 차지한 상이라고 생각합니다.

준 그랑프리

[미야기 후쿠시마 차단
토호쿠 자동차 長者原 SA (상행선)
다테의 cuisine 존귀 ~ 마사무네 공의 조카 식채 탐방 ~
(1,500 엔)

[제품 소개]

A5 등급으로 평가 된 살코기와 지방이 절묘한 밸런스의 「센다이 소」와 나루 코 온천 지역에서 탄생 한 "떡"식감의 희귀 쌀 "ゆきむすび"을 俵飯에. "미야기 연어」의 부야베스도 일품이기 때문에 맛보십시오.

심사 위원 특별상

• 판매 가격은 모두 세금 포함입니다.