니가타 현의 고속도로 휴게소 식당
신메뉴 콘테스트 개최 안내
~ 테마는 「안심」고집 당지 메뉴 ~
2008 년 11 월 26 일
동일본 고속도로 주식회사 니가타 지사
Nex-area Company Limited 니가타 지점
NEXCO EAST 니가타 지사 (니가타시 니 시구, 지사장 : 시라이시善雄)는 요리 연구가로 유명한 도이 요시하루 씨가 심사 위원장을 맞아 "NEXCO EAST 제 3 회 신메뉴 콘테스트 니가타 블록 예선」를 개최 때문에 알려드립니다.
니가타 현의 고속도로 휴게소에있는 레스토랑 (4 점포)의 요리장이 한자리에 모여 작금의 "원산지 위장」이나 「유통 · 소비 기한의 위장"또한 "사고 쌀 유통" 등의 식품 안전이 흔들리고 있기 때문에 고객에게 "안심"하고 먹을 수있는 것은 철저하게 "고집"현 각 지역의 식재료에 "고집" "당지 메뉴"를 즐기고 하실 것을 테마로, 각 레스토랑의 주방장이 솜씨를 발휘합니다.
당일은 도쿄에서 개최되는 「NEXCO EAST 제 3 회 신메뉴 콘테스트 '본선에 출품을 목표로 경쟁 조리 · 시식 · 프레젠테이션을 거쳐 4 작품 중에서 1 작품을 선출합니다.
한편, 이번 예선에 출품하는 4 작품에 대해서는, 헤세이 21 년 4 월 1 일부터 니가타 현 내의 각 SA의 레스토랑에서 판매하고 있기 때문에, 꼭 상미 해주십시오.
1 개최 일시
2008 년 12 월 4 일 (목) 오전 11 시부 터 오후 3 시까 지
2 개최 장소
니가타 조리사 전문 학교 (니가타시 츄 오구 東幸 마치 8-8)
3 내용
니가타 현의 SA 레스토랑 (4 점포)의 요리장이 작품을 발표하고 경쟁하게됩니다.
또한, 니가타 블록 예선의 최우수 작품은 내년 2 월에 도쿄에서 개최되는 본선에 출품하고 다른 블록 예선에서 선발 된 작품과 경쟁 그랑프리를 목표로합니다.
4 참가하는 서비스 지역
호쿠리쿠 요네 야마 SA (상하 선) Kan-Etsu Expressway越後川口SA (상하 선) 총 4 점포
5 취재를 희망하시는 분에
취재를 희망하는 경우에는 미리 다음 문의 연락처로 전화 주시기를 부탁드립니다. 또한 이번 대회에는 일반 고객의 입장은 할 수 없습니다.
[작년도 (제 2 회) 니가타 블록 예선의 모습]
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