SAPA 스낵 코너 메뉴 개발 연수회를 개최
2010 년 9 월 22 일
동일본 고속도로 주식회사 동북 지사
Nex-area Company Limited 모리오카 지점
NEXCO EAST 동북 지사 (센다이시 아오바 구)와 Nex-area Company Limited 모리오카 지사 (이와테 현 모리오카시)는 호텔 대관 전무 이사 총 주방장 이구치 이치 조 씨를 초청하여 북 동북의 고속도로 휴게소 (SA) · 주차 구역 (PA) 스낵 코너 메뉴 개발 연수회를 개최합니다.
이 작업장은 북 동북 3 현의 풍부한 현지 재료를 SAPA 스낵 코너에서도 부담없이 먹어 수 있도록 가을 겨울 신 메뉴 개발 및 조리 기술의 향상을 목적으로 각 SAPA 스낵 코너 조리 책임자가 참가 하는 것으로, 이번에 처음으로 개최됩니다.
1 실시 일시
2010 년 9 월 28 일 (화)
(1) 강습회 (10 : 00 ~ 10 : 45)
테마
- 북 동북 3 현 (이와테 · 아키타 · 아오모리)의 현지 재료의 활용 방법
- 메뉴에 사람 수고 추가 기술
(2) 조리 실습 및 시식회 (10 : 45 ~ 13 : 30)
강사 북 동북 3 현의 식재료를 사용한 메뉴를 조리 해 주셔, 시식 및 토론을 할
2 강사
호텔 대관 전무 이사 총 주방장 이구치 이치 조 씨
(이와테 현 모리오카 연결 온천)
3 실시 장소
아이나 이와테 현민 정보 교류 센터
모리오카시 盛岡駅西通 잇 쵸메 7 번 1 호 조리 실습실 (6 층)
4 참가 영역
북 동북의 SA · PA (SA13 지역, PA6 영역)
지난해 SA 레스토랑 주방장의 연수회를 개최했습니다
5 취재 신청
조리 실습중인 취재, 시식도 가능합니다. 취재를 희망하시는 경우는 미리 연락 주시기를 부탁드립니다.
【참가 지역】 SA13 지역, PA6 영역
| 도로명 | 지역 이름 | 위치 |
|---|---|---|
| 토호쿠 자동차 | 마에 자와 SA 상행선 | 이와테 현 오슈시 |
| 마에 자와 SA 하행선 | ||
| 북상 가네 가사키 0197-44-2131 PA 상행선 | 이와테 현 기타 카미시 | |
| 북상 가네 가사키 0197-44-2131 PA 하행선 | ||
| 주름 SA 상행선 | 이와테 현시와 정 | |
| 주름 SA 하행선 | ||
| 矢巾 PA 상행선 | 이와테 현 야 하바 정 | |
| 矢巾 PA 하행선 | ||
| 타키자와 PA 상행선 | 이와테 현 타키자와 무라 | |
| 타키자와 PA 하행선 | ||
| 이와테 SA 상행선 | 이와테 현 하치만 타이시 | |
| 이와테 SA 하행선 | ||
| 화환 SA 상행선 | 아키타 현 가즈시 | |
| 화환 SA 하행선 | ||
| 쓰가루 SA 하행선 | 아오모리 현 히라카와시 | |
| Akita Expressway | 錦秋湖 SA 상하 선 집약 | 이와테 현 니시 마치 |
| 西仙北 SA 상행선 | 아키타 현 다이센시 | |
| 하 치노 헤 자동차도 | 折爪 SA 상행선 | 이와테 현 가루 마이 정 |
| 折爪 SA 하행선 |
【회장 위치도】
이와테 현민 정보 교류 센터 (아이나)
〒020-0045 이와테 현 모리오카시 盛岡駅西通 1 쵸메 7 번 1 호
- 도호쿠 자동차도 모리오카 인터체인지에서 차로 8 분
- JR 모리오카 역에서 도보 4 분
